Una crema al cioccolato che fa.. Dimagrire!!!!

 

Quando si è in tempo di dieta e di solito la si fa poco prima della prova costume - si soffre un poco nel non poter mangiare cibi golosi. Non lo neghiamo: è così! Quando si tratta di mangiare siamo un po' tutti bambini. 

Certo in un regime alimentare con poche calorie o pochi carboidrati non ci si può permettere una crema al cioccolato spalmabile, per non fare il nome di una celebre marca che tutti noi conosciamo benissimo! ( anche gli astronauti!!!) 

... però esiste un modo alternativo e sfizioso che non ci faccia tradire la dieta.

 Basta prendere la farina di mandorle, la farina di cocco, una bevanda vegetale alla mandorla senza zucchero, un pacchettino di cacao amaro in polvere e un poco di olio di semi di girasole.

La farina di mandorle non contiene glutine pertanto non gonfia, anzi è antiossidante quindi rallenta l'invecchiamento.. fa molto bene e anche se più calorica rispetto alla tradizionale farina di grano, contiene però grassi buoni, proteine e fibre, con un indice glicemico  molto basso rispetto  alla farina di grano, che nelle diete low carb, per non dire... Quasi chetogeniche, assolutamente  no! non si può consumare! 

Dicevamo che la farina di mandorle si può mangiare senza cottura perché è costituita dalle mandorle macinate, pertanto basta mescolare insieme gli ingredienti e il gioco è fatto in 5 minuti. 

Abbiamo la nostra crema spalmabile dietetica e.. dimenticavamo! Per dolcificare si può usare l'eritritolo che è al di là dell'inquietante nome, è un dolcificante naturale a zero calorie, oppure è possibile anche utilizzare lo sciroppo d'acero o lo sciroppo di datteri, naturalmente da moderare perché molto calorici! 

in una ciotola mettete la farina di mandorle... non ne fate in grande quantità, perché essendo senza conservanti può essere tenuta in frigo due tre giorni, non di più. 

A questo punto aggiungete un paio di cucchiai di farina di cocco che serve a profumare la crema, un cucchiaio o due di olio di semi, un cucchiaio di sciroppo d'acero e abbondante cacao in polvere amaro. 

Per rendere più morbida la crema, potete aggiungere come preferite la bevanda vegetale alla mandorla, senza zucchero e mescolate bene bene....  il gioco è fatto!!! 

Basta coprire il composto e conservare in frigo. 

Al mattino questa crema è ottima da spalmare sulle fette biscottate poco calorica, light e sembra proprio una crema al cioccolato di quelle che conosciamo molto bene... ma con un risparmio calorico notevole! 

Inoltre è sana ed antiossidante! 

Ve La consigliamo, provatela!

Aggiungiamo che le fette biscottate dovrebbero essere low carb quindi integrali e da consumare non più di 4 fette a colazione, con la crema spalmabile e un buon caffèllatte senza zucchero e con latte scremato e..... dieta e golosità camminano di pari passo!

Buona colazione!