La Conchiglia News - Periodico culturale

  Non inventiamo nulla, non siamo chef, non siamo particolarmente eccellenti in cucina, voto 7 circa ad essere proprio generosi.... e andiamo sempre di corsa, ma non ci piace nemmeno mangiare cibo spazzatura e vorremmo tenerci alla salute e  mangiar sano. Come fare ? Quest ricetta è facilissima , super veloce ed è anche sana.  Una Torta rustica con Zucchine e piselli. Ingredienti:  Un rotolo di pasta sfoglia rotondo Una busta di piselli "fini" surgelati Zucchine fresche, almeno 3-4 se grandine Due-tre uova, parmigiano, emmental o formaggio preferito, anche mozzarella che non fila oppure la comoda scamorza, volendo affumicata, da tagliare a fettine. (Eventuali tocchetti di pancetta affumicata, se si vuole dare più sapore) . Procedimento: Cuocete con un filo di olio evo e cipolla le zucchine lavate e tagliate a tocchetti, potete soffriggere anche la pancetta, l'impasto viene più saporito. Cuocete con lo stesso procedimento i piselli in un'altra pentola a parte, aggiung...