Non sono frutti, ma semi. La Macadamia è un albero originario dell’Australia, ora coltivato in vari paesi, dalle Hawaii al Sudafrica. Gli aborigeni australiani le consumavano da sempre, ma la coltivazione in Australia è iniziata più tardi, nel 1857, quando il botanico tedesco Ferdinand von Müller, direttore del giardino botanico di Melbourne, insieme al suo collega Walter Hill, direttore del giardino botanico di Brisbane, descrisse il "genus Macadamia" .. il nome fu dato per omaggiare il suo amico chimico e politico australiano di origini scozzesi John McAdam! Le noci di macadamia sono molto energetiche e ricche di vitamine del gruppo B, pur essendo molto grasse. Cento grammi di prodotto apportano la bellezza di 689 Kcal che comunque è in linea con l’apporto energetico degli altri tipi di frutta secca... su cento grammi di noci, c'è si il 59% di grassi, ma attenzione sono grassi : *monoinsaturi*, cioè che di norma non fanno salire il ...
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