Torta d'Autunno di mele e Kaki

 

Una torta che profuma di autunno, del tepore delle prime magliette sulle maniche corte, di pomeriggi a sorbire il tè davanti al computer o magari di qualche caminetto  acceso per i più romantici. 

Una torta facile alla portata di tutti, senza olio per cercare di stare un po' attenti alla linea. 

ingredienti: tre mele da tagliare a cubetti dopo essere state sbucciate e due cachi morbidi, da sbucciare e tagliare a piccoli pezzi. 

Nella ciotola inserite un vasetto di yogurt greco bianco senza  zucchero,  due uova e due cucchiai abbondanti di amido di mais, una bustina di lievito per dolci e tre bicchieri di farina. 

Non serve l'olio. Mettete tre bicchieri di zucchero o due a seconda dei vostri gusti e impastate il tutto 

Versate in uno stampo con la carta forno e cuocete a 180 gradi per circa una mezz'oretta, finché non si forma la crosticina sopra. 

Opzionale decorare la superficie della torta, prima di infornarla - con gocce di cioccolato, pezzettini di frutta secca come noci mandorle oppure prugne secche tagliate a pezzetti. 

Quando la tirate fuori è bene spolverare con un velo di zucchero a velo. 

È davvero ottima! 😘  🍂🍂🍂🍂 🍁 🍁 🍂 🍁 🍂